Jawa Timur merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan budaya dan tradisi. Salah satu kearifan lokal yang masih terjaga hingga saat ini adalah makanan tradisional Jawa Timur. Berikut adalah beberapa makanan tradisional Jawa Timur yang patut dicoba.
Rujak Cingur
Rujak Cingur merupakan makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari irisan cingur (mulut sapi), sayuran, buah-buahan, dan bumbu sambal yang pedas. Makanan ini sangat populer di daerah Surabaya dan sekitarnya. Sensasi rasa yang unik dan pedas membuat Rujak Cingur menjadi favorit masyarakat Jawa Timur.
Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, lentho, dan bumbu kacang yang pedas. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu dan kerupuk. Lontong Balap dapat ditemukan di berbagai tempat di Surabaya, mulai dari pedagang pinggir jalan hingga restoran.
Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah makanan khas Lamongan yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi, tauge, dan bawang goreng. Soto Lamongan sangat terkenal di Jawa Timur dan menjadi salah satu kuliner wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.
Nasi Tumpang
Nasi Tumpang adalah makanan khas daerah Malang yang terdiri dari nasi, lauk pauk, dan sayuran yang dibungkus dengan daun pisang. Makanan ini biasanya disajikan sebagai bekal untuk perjalanan atau sebagai hidangan untuk acara tertentu. Rasanya yang lezat dan cara penyajiannya yang unik membuat Nasi Tumpang menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba di Jawa Timur.
Sate Madura
Sate Madura adalah makanan khas dari daerah Madura yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu. Sate Madura biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan ketupat. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Sate Madura menjadi salah satu kuliner terbaik di Jawa Timur.
Nasi Rawon
Nasi Rawon adalah makanan khas daerah Surabaya yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan kluwak. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi, tauge, dan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan kuat membuat Nasi Rawon menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba di Jawa Timur.
Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari tahu goreng yang dicampur dengan tauge, kentang goreng, telur, dan bumbu kacang yang pedas. Makanan ini biasanya disajikan dengan kerupuk dan acar. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Tahu Tek menjadi salah satu kuliner terbaik di Surabaya.
Sambal Tempe
Sambal Tempe adalah makanan khas daerah Malang yang terbuat dari tempe goreng yang dicampur dengan bumbu sambal yang pedas. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran. Rasanya yang pedas dan gurih membuat Sambal Tempe menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba di Jawa Timur.
Es Kacang Merah
Es Kacang Merah adalah minuman khas Jawa Timur yang terbuat dari campuran es serut, kacang merah, sirup, dan susu kental manis. Rasanya yang manis dan segar membuat Es Kacang Merah menjadi minuman yang sangat disukai oleh masyarakat Jawa Timur.
Klepon
Klepon adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah. Makanan ini biasanya disajikan dengan kelapa parut. Rasanya yang manis dan kenyal membuat Klepon menjadi salah satu kudapan tradisional yang sangat populer di Jawa Timur.
Kesimpulan
Makanan tradisional Jawa Timur memiliki beragam jenis dan rasa yang sangat khas. Dari Rujak Cingur hingga Klepon, semua makanan tersebut memiliki ciri khas yang unik dan tidak bisa ditemukan di tempat lain. Oleh karena itu, bagi Anda yang ingin merasakan kuliner khas Jawa Timur, coba saja beberapa makanan tersebut. Pasti tidak akan menyesal!