Kuliner Jawa Timur yang Wajib Dicoba
Jawa Timur merupakan provinsi yang kaya akan budaya, sejarah, dan kuliner. Salah satu kekayaan kuliner dari Jawa Timur adalah makanan khas daerahnya yang sangat menggugah selera. Berikut ini beberapa makanan daerah Jawa Timur yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke sana.
1. Rawon
Makanan pertama yang tidak boleh dilewatkan adalah rawon. Rawon adalah sup daging berkuah hitam yang terbuat dari rempah-rempah khas Jawa Timur seperti kluwak, lengkuas, dan kencur. Biasanya disajikan dengan nasi, tauge, telur asin, dan sambal.
2. Sate Madura
Sate Madura adalah sate ayam yang berasal dari Madura, Jawa Timur. Sate ini terkenal karena bumbu kacangnya yang khas dan cita rasanya yang gurih. Sate Madura biasanya disajikan dengan lontong, bawang goreng, dan sambal kecap.
3. Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan ringan yang terdiri dari lontong, tauge, lentho, tahu, dan petis yang disiram dengan kuah kaldu kacang. Makanan ini sangat populer di Surabaya dan sering dijajakan di sepanjang jalan.
4. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari sayuran seperti timun, kangkung, kacang panjang, dan petis yang dicampur dengan cingur (hidung sapi). Rujak cingur biasanya disajikan dengan kerupuk udang dan sambal.
5. Nasi Pecel
Nasi pecel adalah nasi yang disiram dengan bumbu kacang yang khas Jawa Timur dan disajikan dengan sayuran seperti kangkung, tauge, dan kacang panjang. Nasi pecel biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal.
6. Tahu Tek
Tahu tek adalah makanan khas Malang yang terdiri dari tahu goreng, tauge, telur, dan lontong yang disiram dengan bumbu kacang. Tahu tek biasanya disajikan dengan kerupuk udang dan sambal.
7. Soto Ayam
Soto ayam adalah sup ayam yang disajikan dengan nasi, tauge, dan telur rebus. Soto ayam khas Jawa Timur memiliki cita rasa yang khas karena bumbu rempah-rempahnya seperti serai, daun jeruk, dan kunyit.
8. Bakso Malang
Bakso Malang adalah bakso yang berasal dari Kota Malang, Jawa Timur. Bakso ini terkenal karena daging sapi yang diolah dengan tekstur yang kenyal dan citarasa yang gurih. Bakso Malang biasanya disajikan dengan mie, pangsit, dan kuah kaldu sapi.
9. Sego Sambel
Sego sambel adalah nasi putih yang disajikan dengan sambal terasi, ikan teri, dan sayuran seperti daun kemangi dan timun. Makanan ini banyak dijual di pasar tradisional dan sangat populer di kalangan masyarakat Jawa Timur.
10. Tahu Campur
Tahu campur adalah makanan khas Jawa Timur yang terdiri dari tahu goreng, tauge, telur rebus, dan mie kuning yang disiram dengan kuah kaldu sapi. Tahu campur biasanya disajikan dengan sambal dan kerupuk udang.
Kesimpulan
Jawa Timur memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam dan menggugah selera. Makanan-makanan khas daerah Jawa Timur di atas wajib Anda coba ketika berkunjung ke sana. Selain enak, makanan-makanan tersebut juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi.