Sumatera Barat memiliki banyak sekali minuman tradisional yang memiliki cita rasa yang unik dan menggoda. Berikut adalah beberapa minuman tradisional Sumatera Barat yang wajib Anda coba.
1. Teh Talua
Teh Talua adalah minuman tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari campuran teh, telur ayam, dan gula aren. Teh Talua ini biasanya diminum di pagi hari sebagai pengganti sarapan. Rasanya yang manis dan creamy membuat Teh Talua sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di pagi hari.
2. Sarikayo
Sarikayo adalah minuman tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari campuran kelapa parut dan gula merah. Sarikayo ini biasanya dihidangkan dalam bentuk bubur dan disajikan dengan es batu. Rasanya yang manis dan segar membuat Sarikayo sangat cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas.
3. Kawa Daun
Kawa Daun adalah minuman tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari daun kopi dan gula merah. Kawa Daun ini memiliki rasa yang unik dan sangat cocok untuk dinikmati di malam hari. Kawa Daun juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.
4. Bajigur
Bajigur adalah minuman tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari campuran gula merah, kelapa parut, jahe, dan santan. Bajigur ini biasanya dihidangkan dalam bentuk panas dan sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di malam hari. Rasanya yang manis dan pedas membuat Bajigur sangat cocok untuk dinikmati di musim hujan.
5. Es Cendol
Es Cendol adalah minuman tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari campuran tepung ketan, air kelapa, gula merah, dan santan. Es Cendol ini biasanya disajikan dengan es batu dan sangat cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas. Rasanya yang segar dan manis membuat Es Cendol menjadi minuman yang sangat populer di Sumatera Barat.
6. Bandrek
Bandrek adalah minuman tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari campuran jahe, kayu manis, cengkeh, gula merah, dan air. Bandrek biasanya dihidangkan dalam bentuk panas dan sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di malam hari. Rasanya yang pedas dan manis membuat Bandrek menjadi minuman yang sangat populer di Sumatera Barat.
7. Teh Tarik
Teh Tarik adalah minuman tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari campuran teh dan susu kental manis. Teh Tarik biasanya disajikan dalam bentuk panas dan sangat cocok untuk dinikmati di pagi hari atau sore hari. Rasanya yang creamy dan manis membuat Teh Tarik menjadi minuman yang sangat populer di Sumatera Barat.
8. Es Kelapa Muda
Es Kelapa Muda adalah minuman tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari air kelapa muda dan sirup gula. Es Kelapa Muda ini biasanya disajikan dengan es batu dan sangat cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas. Rasanya yang segar dan manis membuat Es Kelapa Muda menjadi minuman yang sangat populer di Sumatera Barat.
9. Teh Bengkulu
Teh Bengkulu adalah minuman tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari campuran teh, daun pandan, dan gula merah. Teh Bengkulu biasanya disajikan dalam bentuk panas dan sangat cocok untuk dinikmati di pagi hari atau sore hari. Rasanya yang manis dan aromatik membuat Teh Bengkulu menjadi minuman yang sangat populer di Sumatera Barat.
10. Es Doger
Es Doger adalah minuman tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari campuran santan, gula merah, kelapa parut, kacang hijau, dan tape. Es Doger biasanya disajikan dengan es batu dan sangat cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas. Rasanya yang manis dan creamy membuat Es Doger menjadi minuman yang sangat populer di Sumatera Barat.