Resep dan Cara Membuat Kue Sus Isi Vla from blog.tokowahab.com
Pengenalan Kue Sus
Kue Sus merupakan salah satu kue yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan dasar yang terdiri dari tepung terigu, telur, dan mentega yang diaduk hingga rata. Setelah itu, adonan dimasak dengan cara dipanggang dalam oven hingga matang. Setelah matang, Kue Sus diisi dengan krim atau selai.
Asal Usul Kue Sus
Kue Sus berasal dari Prancis dan dikenal dengan nama profiteroles. Kue ini pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada masa penjajahan Belanda. Kue Sus menjadi populer di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak dan memiliki tekstur yang lembut.
Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Sus
- 125 gram tepung terigu - 100 gram mentega - 4 butir telur - 250 ml air - 1/2 sendok teh garam - 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Kue Sus
Langkah 1: Membuat Adonan Dasar
- Panaskan air, mentega, garam, dan gula pasir dalam panci hingga mendidih. - Setelah air mendidih, tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata. - Angkat panci dari kompor dan biarkan adonan dingin selama beberapa menit. - Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
Langkah 2: Memanggang Adonan
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. - Siapkan loyang yang telah diolesi mentega. - Ambil adonan dengan menggunakan sendok dan bentuk sesuai selera. - Panggang adonan dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang.
Langkah 3: Mengisi Kue Sus
- Setelah Kue Sus matang, biarkan dingin selama beberapa menit. - Potong bagian atas Kue Sus dengan pisau yang tajam. - Isi Kue Sus dengan krim atau selai. - Tutup kembali bagian atas Kue Sus dengan potongan yang telah dipotong tadi.
Tips Membuat Kue Sus yang Enak
- Pastikan bahan-bahan yang digunakan dalam keadaan segar dan berkualitas baik. - Jangan terlalu banyak mengaduk adonan saat menambahkan telur agar Kue Sus tidak menjadi keras. - Saat memanggang Kue Sus, jangan membuka oven terlalu sering karena hal ini dapat membuat Kue Sus tidak mengembang dan teksturnya menjadi keras. - Gunakan krim atau selai yang sesuai dengan selera Anda untuk mengisi Kue Sus.
Kesimpulan
Kue Sus merupakan kue yang populer di Indonesia karena rasanya yang enak dan memiliki tekstur yang lembut. Untuk membuat Kue Sus yang enak, pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas baik. Ikuti langkah-langkah di atas dengan benar dan jangan lupa untuk mengikuti tips yang telah disebutkan. Selamat mencoba membuat Kue Sus sendiri di rumah!