Apa itu Es Teler Sultan?
Es Teler Sultan adalah salah satu jenis es campur yang populer di Indonesia. Es ini terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar yang dicampur dengan kelapa muda, cincau, dan sirup kental manis. Keunikan dari Es Teler Sultan adalah penggunaan santan kental yang membuat es ini semakin lezat dan nikmat.
Sejarah Es Teler Sultan
Es Teler Sultan pertama kali ditemukan oleh seorang wanita bernama Endang Rahayu Sedyaningsih pada tahun 1982 di Jakarta. Ia kemudian membuka gerai Es Teler di daerah Cipinang, Jakarta Timur. Es Teler awalnya hanya terdiri dari potongan nangka, kelapa muda, dan alpukat yang disajikan dengan es serut dan sirup kental.
Namun, Es Teler Sultan semakin populer dan terkenal di seluruh Indonesia setelah mendapatkan penghargaan dari MURI (Museum Rekor Indonesia) pada tahun 2010 sebagai es teler terbesar dan terpanjang di Indonesia yang terdiri dari 1.000 jenis buah-buahan dan kelapa muda.
Bahan-bahan Es Teler Sultan
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Es Teler Sultan cukup sederhana, yaitu:
- Buah-buahan segar seperti nangka, kelapa muda, alpukat, dan lain-lain
- Cincau hitam atau cincau hijau
- Santan kental
- Sirup kental manis
- Es serut atau es batu
Cara Membuat Es Teler Sultan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Es Teler Sultan:
- Potong-potong buah-buahan segar seperti nangka, kelapa muda, alpukat, dan lain-lain
- Siapkan cincau dan potong-potong sesuai selera
- Campurkan semua buah-buahan dan cincau ke dalam mangkuk
- Tambahkan santan kental dan sirup kental manis secukupnya
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Tambahkan es serut atau es batu
- Es Teler Sultan siap disajikan
Keunikan Es Teler Sultan
Es Teler Sultan memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya berbeda dengan es campur lainnya. Keunikan tersebut antara lain:
- Penggunaan santan kental yang membuat es ini semakin lezat dan nikmat
- Potongan buah-buahan segar yang membuat es ini sehat dan bergizi
- Sirup kental manis yang memberikan rasa manis yang pas pada es ini
- Cincau yang membuat es ini semakin segar dan nikmat
Es Teler Sultan vs Es Campur Lainnya
Es Teler Sultan memiliki perbedaan dengan es campur lainnya, yaitu:
- Penggunaan santan kental yang khas pada Es Teler Sultan
- Potongan buah-buahan yang lebih banyak dan segar
- Cincau yang membuat es ini semakin segar dan nikmat
- Ukuran es yang lebih besar dan lebih banyak
Tempat Membeli Es Teler Sultan
Es Teler Sultan dapat ditemukan di berbagai tempat seperti:
- Gerai-gerai Es Teler di berbagai pusat perbelanjaan
- Warung-warung makan atau kaki lima
- Restoran-restoran khas Indonesia
Kesimpulan
Es Teler Sultan adalah es campur khas Indonesia yang memiliki rasa dan keunikan tersendiri. Es ini terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar yang dicampur dengan kelapa muda, cincau, dan sirup kental manis. Keunikan dari Es Teler Sultan adalah penggunaan santan kental yang membuat es ini semakin lezat dan nikmat. Es Teler Sultan dapat ditemukan di berbagai tempat seperti gerai-gerai Es Teler di berbagai pusat perbelanjaan, warung-warung makan atau kaki lima, dan restoran-restoran khas Indonesia.