Kamis, 19 Januari 2023
Jajanan pasar ongol ongol adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis. Jajanan ini terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut. Biasanya jajanan pasar ongol ongol dijual di pasar tradisional atau di pedagang kaki lima di pinggir jalan.
Macam-Macam Jajanan Pasar Ongol Ongol
Terdapat berbagai macam jajanan pasar ongol ongol yang memiliki variasi rasa dan warna. Beberapa macam jajanan pasar ongol ongol yang populer antara lain:
- Ongol Ongol Ketan Hitam: jajanan ini terbuat dari tepung ketan hitam dan gula merah sehingga memiliki warna hitam yang khas.
- Ongol Ongol Kelapa: jajanan ini memiliki campuran kelapa parut yang memberikan sensasi gurih pada setiap gigitannya.
- Ongol Ongol Pandan: jajanan ini diberi pewarna alami dari daun pandan sehingga memiliki warna hijau yang cantik dan aroma pandan yang khas.
Kenapa Orang-Orang Harus Mencoba Jajanan Pasar Ongol Ongol
Ada beberapa alasan mengapa orang-orang harus mencoba menikmati jajanan pasar ongol ongol:
- Rasanya yang manis dan kenyal membuat jajanan ini cocok sebagai camilan atau makanan penutup.
- Terbuat dari bahan-bahan alami seperti tepung ketan dan gula merah sehingga tidak mengandung bahan pengawet atau pewarna buatan.
- Harga yang terjangkau sehingga cocok untuk semua kalangan.
- Memiliki variasi rasa dan warna sehingga cocok untuk dicoba dan dinikmati.
Cara Membuat Ongol Ongol Ketan Hitam
Berikut adalah cara membuat ongol ongol ketan hitam yang bisa dicoba di rumah:
- Cuci bersih tepung ketan hitam dan rendam dalam air selama 2 jam.
- Setelah 2 jam, kukus tepung ketan selama 20-30 menit hingga matang.
- Campurkan gula merah, air, dan pandan dalam panci dan masak hingga mendidih dan gula merah larut.
- Tambahkan tepung ketan yang telah dikukus ke dalam panci dan aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan diamkan hingga mengeras dan dingin.
- Potong-potong ongol ongol ketan hitam dan sajikan dengan kelapa parut di atasnya.