Indonesia kaya akan makanan khas daerah yang unik dan lezat. Namun, seiring dengan perkembangan zaman, banyak makanan khas daerah yang dimodifikasi agar bisa dinikmati oleh semua orang. Modifikasi ini dilakukan dengan menambahkan bahan-bahan baru atau mengubah cara penyajian. Ternyata, modifikasi makanan khas daerah ini memiliki keunggulan yang membuatnya semakin populer di antara pecinta kuliner. Berikut adalah beberapa makanan khas daerah yang dimodifikasi dengan keunggulan.
Sate Padang
Sate Padang merupakan salah satu makanan khas Sumatra Barat yang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Namun, sate ini dimodifikasi dengan cara digoreng sehingga memiliki tekstur yang lebih renyah. Keunggulan dari sate Padang yang digoreng ini adalah saus kacangnya yang lebih meresap ke dalam daging sate. Selain itu, sate Padang ini juga disajikan dengan irisan bawang goreng dan kerupuk, sehingga semakin lezat.
Nasi Goreng Gila
Nasi goreng merupakan makanan yang sudah sangat familiar di Indonesia. Namun, nasi goreng gila adalah modifikasi dari nasi goreng yang memiliki rasa yang lebih pedas dan gurih. Nasi goreng gila ini biasanya disajikan dengan telur mata sapi yang di atasnya diberi saus pedas. Keunggulan dari nasi goreng gila adalah rasanya yang sangat lezat dan cocok untuk dinikmati oleh pecinta makanan pedas.
Mie Ayam Jamur
Mie ayam merupakan makanan khas Indonesia yang sudah sangat populer. Namun, mie ayam jamur adalah modifikasi dari mie ayam yang ditambahkan jamur sebagai bahan utama. Keunggulan dari mie ayam jamur adalah rasa jamur yang memberikan sensasi baru dalam menyantap mie ayam. Selain itu, mie ayam jamur ini juga disajikan dengan kuah yang gurih dan segar.
Soto Betawi
Soto Betawi merupakan makanan khas Jakarta yang sudah sangat terkenal. Namun, soto Betawi juga dimodifikasi dengan cara ditambahkan daging kambing yang memberikan rasa yang lebih gurih dan kaya akan rempah. Keunggulan dari soto Betawi dengan daging kambing ini adalah rasanya yang lebih lezat dan cocok untuk dinikmati oleh pecinta daging kambing.
Rawon Setan
Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuahnya yang berwarna hitam karena menggunakan bahan rempah seperti kluwak. Namun, rawon setan adalah modifikasi dari rawon yang memiliki tingkat kepedasan yang sangat tinggi. Keunggulan dari rawon setan ini adalah rasa pedasnya yang sangat cocok untuk dinikmati oleh pecinta makanan pedas.
Martabak Telur
Martabak merupakan makanan yang terkenal dengan isian daging atau keju yang lezat. Namun, martabak telur adalah modifikasi dari martabak yang isian utamanya adalah telur. Keunggulan dari martabak telur adalah rasanya yang lebih gurih dan lezat. Selain itu, martabak telur juga biasanya disajikan dengan acar dan saus yang membuatnya semakin lezat.
Es Doger
Es Doger merupakan minuman khas Bandung yang terkenal karena rasanya yang manis dan segar. Namun, es doger dimodifikasi dengan cara ditambahkan es krim vanilla yang memberikan sensasi baru dalam menyantap es doger. Keunggulan dari es doger dengan es krim vanilla adalah rasanya yang lebih lezat dan segar.
Pempek Kulit
Pempek merupakan makanan khas Palembang yang terkenal dengan bentuknya yang unik dan rasanya yang gurih. Namun, pempek kulit adalah modifikasi dari pempek yang memiliki kulit yang lebih tipis dan renyah. Keunggulan dari pempek kulit adalah tekstur kulitnya yang lebih renyah dan cocok untuk dinikmati oleh pecinta makanan yang bertekstur renyah.
Sate Taichan
Sate Taichan adalah modifikasi dari sate ayam yang biasanya disajikan dengan bumbu kacang. Sate Taichan ini disajikan dengan bumbu pedas yang terdiri dari cabai, bawang putih, dan kecap manis. Keunggulan dari sate Taichan adalah rasanya yang pedas dan gurih, serta cocok untuk dinikmati oleh pecinta makanan pedas.
Sop Kaki Kambing
Sop kaki kambing merupakan makanan khas yang banyak ditemukan di daerah Jawa Timur. Namun, sop kaki kambing dimodifikasi dengan cara ditambahkan bumbu rempah yang lebih banyak dan kuah yang lebih kental. Keunggulan dari sop kaki kambing yang dimodifikasi ini adalah rasanya yang lebih gurih dan kaya akan rempah.