Bicara soal kuliner tradisional Indonesia, tidak lengkap rasanya jika tidak membahas tentang aneka kue tampah tradisional. Kue tampah merupakan salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini biasanya disajikan dalam sebuah tampah yang terbuat dari anyaman bambu atau rotan. Tampah ini biasanya dihias dengan kain batik atau songket yang menambah kesan tradisional pada kue yang disajikan.
Macam-Macam Aneka Kue Tampah Tradisional
Ada banyak sekali macam-macam aneka kue tampah tradisional yang ada di Indonesia. Beberapa di antaranya adalah:
1. Kue Lumpur
Kue lumpur adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Biasanya kue ini dihiasi dengan kelapa parut atau taburan wijen.
2. Klepon
Klepon adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang berisi gula merah. Kue ini memiliki bentuk bulat dan biasanya dihias dengan parutan kelapa. Saat dimakan, klepon meleleh di mulut dan memberikan sensasi manis yang khas.
3. Putu Ayu
Putu ayu adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, gula, santan, dan telur. Kue ini memiliki bentuk bulat dan biasanya dihiasi dengan potongan kelapa atau daun pandan.
4. Lapis Legit
Lapis legit adalah kue tradisional yang terbuat dari telur, tepung terigu, gula, dan mentega. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan banyak lapisan yang terlihat cantik saat dipotong.
5. Kue Lumpur Tape
Kue lumpur tape adalah kue yang terbuat dari tepung ketan, tape ketan hitam, dan gula merah. Kue ini memiliki rasa manis dan bercita rasa tape yang khas.
Kenapa Orang-Orang Harus Mencoba Aneka Kue Tampah Tradisional
Ada beberapa alasan mengapa orang-orang harus mencoba aneka kue tampah tradisional. Pertama, kue-kue ini memiliki cita rasa yang khas dan unik. Kedua, kue tampah merupakan salah satu warisan budaya Indonesia yang harus dijaga dan dilestarikan. Ketiga, dengan mencoba aneka kue tampah tradisional, kita dapat mengenal lebih jauh tentang keberagaman kuliner Indonesia.