Apa itu Es Campur Medan?
Es Campur Medan adalah minuman segar yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Minuman ini terbuat dari campuran berbagai jenis buah-buahan, seperti kelapa muda, nangka, alpukat, cincau, dan sirup gula merah. Es Campur Medan juga biasanya diberi topping berupa kacang hijau dan roti bakar.
Sejarah Es Campur Medan
Asal-usul Es Campur Medan tidak diketahui secara pasti. Namun, minuman ini sudah ada sejak lama dan menjadi salah satu minuman khas Medan yang terkenal. Es Campur Medan pertama kali dikenal di kalangan masyarakat Medan pada tahun 1920-an. Saat itu, minuman ini hanya dijual oleh pedagang kaki lima di pasar tradisional.
Pada tahun 1950-an, Es Campur Medan mulai populer dan banyak dijual di warung-warung dan restoran di Medan. Saat ini, Es Campur Medan sudah menjadi salah satu minuman ikonik dari kota Medan dan sering dijajakan di berbagai festival kuliner di Indonesia.
Cara Membuat Es Campur Medan
Untuk membuat Es Campur Medan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Kelapa muda
- Nangka
- Alpukat
- Cincau
- Sirup gula merah
- Kacang hijau
- Roti bakar
- Es batu
Cara membuatnya:
- Potong-potong kelapa muda, nangka, dan alpukat.
- Potong-potong cincau.
- Ambil gelas saji, masukkan potongan buah-buahan dan cincau ke dalamnya.
- Tambahkan sirup gula merah sesuai selera.
- Angkat kacang hijau dan roti bakar ke atas es batu.
- Tuangkan campuran buah-buahan dan cincau ke dalam gelas saji.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Sajikan Es Campur Medan segera.
Kelezatan Es Campur Medan
Es Campur Medan memiliki rasa yang segar dan manis. Kombinasi buah-buahan yang berbeda memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan. Rasa manis dari sirup gula merah dan kacang hijau membuat minuman ini semakin lezat. Es Campur Medan juga cocok dijadikan teman bersantai di siang hari yang panas.
Varian Es Campur Medan
Meskipun Es Campur Medan asli terdiri dari kelapa muda, nangka, alpukat, cincau, dan sirup gula merah, namun kini sudah ada berbagai varian Es Campur Medan yang lebih modern. Beberapa varian Es Campur Medan yang populer di antaranya adalah Es Campur Durian, Es Campur Buah, dan Es Campur Milo.
Tempat Mencari Es Campur Medan
Es Campur Medan bisa ditemukan di banyak tempat di Medan. Jika Anda berada di Medan, beberapa tempat yang bisa Anda kunjungi untuk mencicipi Es Campur Medan yang enak antara lain:
- Warung Es Campur Durian di Jalan Pabrik Tenun No. 79, Medan
- Es Durian Medan Sari di Jalan Sutomo No. 12, Medan
- Es Campur Medan Sari di Jalan Brigjen Katamso No. 147, Medan
- Es Campur Medan Asli di Jalan Setia Budi No. 51, Medan
Es Campur Medan di Luar Medan
Bagi Anda yang tidak berada di Medan, namun ingin mencicipi Es Campur Medan, Anda bisa mencari tempat-tempat yang menjual Es Campur Medan di luar Medan, seperti di festival kuliner atau restoran khas Sumatera Utara. Beberapa restoran yang terkenal dengan Es Campur Medan-nya di luar Medan antara lain:
- Restoran Sederhana di Jakarta
- Restoran Sari Bundo di Jakarta
- Restoran Garuda di Yogyakarta
- Restoran Bunda Hati di Surabaya
Es Campur Medan dan Kesehatan
Es Campur Medan terbuat dari bahan-bahan yang segar dan sehat, seperti buah-buahan dan cincau. Namun, Anda harus tetap memperhatikan porsinya agar tidak berlebihan. Konsumsi Es Campur Medan yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan gula darah dan kalori yang berlebihan.
Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, seperti diabetes atau obesitas, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi Es Campur Medan.
Kesimpulan
Es Campur Medan adalah minuman segar yang terkenal dari Medan, Sumatera Utara. Minuman ini terbuat dari campuran berbagai jenis buah-buahan dan cincau, serta diberi topping kacang hijau dan roti bakar. Es Campur Medan memiliki rasa yang segar dan manis, serta cocok dijadikan teman bersantai di siang hari yang panas. Meskipun Es Campur Medan populer di Medan, namun kini sudah bisa ditemukan di banyak tempat di Indonesia. Anda bisa mencoba resep Es Campur Medan di rumah atau mencari tempat yang menjual Es Campur Medan di luar Medan.