Apa itu Jajanan Tradisional?
Jajanan tradisional adalah makanan atau minuman yang telah lama ada dan menjadi bagian dari budaya Indonesia. Jajanan ini biasanya dibuat dengan bahan-bahan alami dan diolah dengan cara tradisional. Jajanan tradisional juga memiliki rasa yang unik dan berbeda dari makanan modern.
Macam-Macam Jajanan Tradisional
Berikut adalah beberapa contoh jajanan tradisional yang biasa ditemukan di Indonesia:
Kue Lumpur
Kue lumpur adalah kue basah yang terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, gula, dan air. Adonan kue lumpur kemudian dipanggang dalam cetakan hingga matang. Kue lumpur biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Klepon
Klepon adalah bola ketan berisi gula merah yang kemudian digulung dalam kelapa parut. Klepon memiliki rasa yang manis dan legit serta tekstur yang kenyal.
Es Cendol
Es cendol adalah minuman dingin yang terbuat dari tepung beras, daun pandan, dan gula merah. Cendol yang berbentuk bulat kecil kemudian disajikan dalam mangkuk dengan es serut dan sirup gula merah.
Bakso
Bakso adalah bola daging yang terbuat dari campuran daging sapi, tepung tapioka, dan rempah-rempah. Bakso biasanya disajikan dalam kuah kaldu dengan mie, tahu, dan sayuran.
Surabi
Surabi adalah kue dadar yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula. Adonan surabi kemudian dipanggang dalam cetakan khusus hingga matang. Surabi biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula di atasnya.
Putu Ayu
Putu ayu adalah kue berbentuk bulat yang terbuat dari tepung terigu, kelapa parut, gula, dan telur. Adonan putu ayu kemudian dipanggang dalam cetakan berlubang hingga matang. Putu ayu biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Sate Padang
Sate padang adalah sate yang terbuat dari daging sapi atau jantung pisang yang dipanggang dan disajikan dengan kuah kacang dan rempah-rempah khas Padang.
Es Doger
Es doger adalah minuman dingin yang terbuat dari campuran kelapa parut, kacang hijau, tape ketan hitam, dan gula merah. Es doger biasanya disajikan dengan es serut dan sirup gula merah.
Getuk
Getuk adalah kue yang terbuat dari ketela pohon yang dihaluskan dan dicampur dengan gula dan santan. Adonan getuk kemudian dibentuk dan diberi taburan kelapa parut di atasnya.
Congklak
Congklak adalah permainan tradisional yang dimainkan dengan menggunakan papan dan biji-bijian. Congklak biasanya dimainkan oleh dua orang atau lebih.
Kenapa Harus Mencoba Jajanan Tradisional?
Jajanan tradisional memiliki rasa dan aroma yang berbeda dari makanan modern karena dibuat dengan bahan-bahan alami dan diolah dengan cara tradisional. Selain itu, jajanan tradisional juga menjadi bagian dari warisan budaya Indonesia yang harus dilestarikan. Mencoba jajanan tradisional juga dapat menjadi pengalaman yang menyenangkan dan mendidik.