Kue tradisional jaman dulu adalah makanan yang sudah ada sejak zaman nenek moyang kita. Kue ini biasanya dibuat menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan di sekitar lingkungan seperti tepung beras, kelapa, gula, dan rempah-rempah.
Jenis-Jenis Kue Tradisional Jaman Dulu
Berikut adalah beberapa jenis kue tradisional jaman dulu yang masih populer hingga saat ini:
1. Klepon
Klepon adalah bola-bola ketan yang diisi dengan gula merah dan dilumuri kelapa parut. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang kenyal dan lembut.
2. Onde-onde
Onde-onde adalah bola-bola ketan yang diisi dengan kacang hijau yang telah direbus dan dihaluskan, kemudian digoreng dan dilumuri wijen. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan renyah di luar, serta lembut di dalam.
3. Kue Lumpur
Kue Lumpur adalah kue yang terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan telur. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasa yang manis dan sedikit gurih.
4. Lapis Legit
Lapis Legit adalah kue lapis yang terbuat dari telur, mentega, gula, dan tepung terigu. Kue ini memiliki rasa yang manis dan lembut, serta tekstur yang padat dan kenyal.
5. Risoles
Risoles adalah kue yang terbuat dari kulit pangsit yang diisi dengan ragout daging atau sayuran. Kue ini kemudian digoreng dan disajikan dengan saus tomat atau saus sambal.
Kenapa Harus Mencoba Kue Tradisional Jaman Dulu?
Menikmati kue tradisional jaman dulu bukan hanya soal rasa yang lezat, tetapi juga merupakan cara untuk menjaga kelestarian budaya Indonesia. Kue-kue tradisional ini sudah menjadi bagian dari warisan nenek moyang kita, dan harus terus dilestarikan agar tidak hilang ditelan zaman.
Di samping itu, kue tradisional jaman dulu juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena dibuat menggunakan bahan-bahan alami dan segar. Kue ini juga tidak mengandung bahan pengawet atau bahan kimia berbahaya lainnya.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba kue tradisional jaman dulu. Selain bisa menikmati rasa yang lezat, kamu juga bisa ikut melestarikan budaya Indonesia!