Makanan Khas Sulawesi
Sulawesi adalah salah satu pulau di Indonesia Timur yang memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Beberapa makanan khas Sulawesi yang terkenal di seluruh Indonesia adalah:
- Coto Makassar
- Kaledo
- Pallubasa
Coto Makassar adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan bumbu kacang dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan ketupat atau buras.
Kaledo adalah makanan khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari jeroan sapi atau kerbau yang direbus dengan bumbu rempah-rempah dan disajikan bersama dengan kuah kaldu yang kental.
Pallubasa adalah makanan khas Sulawesi Utara yang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan kuah santan. Biasanya disajikan dengan ketupat atau buras.
Makanan Khas Maluku
Maluku adalah provinsi di Indonesia Timur yang terkenal dengan rempah-rempahnya. Beberapa makanan khas Maluku yang terkenal di seluruh Indonesia adalah:
- Papeda
- Ikan Kuah Kuning
- Nasi Kelapa
Papeda adalah makanan khas Maluku Utara yang terbuat dari sagu yang diaduk dengan air hingga mengental. Biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning atau sayur-sayuran.
Ikan Kuah Kuning adalah makanan khas Maluku yang terbuat dari ikan yang dimasak dengan bumbu kuning dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan nasi atau papeda.
Nasi Kelapa adalah makanan khas Maluku yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan kelapa dan rempah-rempah. Biasanya disajikan bersama dengan lauk pauk.
Makanan Khas Papua
Papua adalah provinsi di Indonesia Timur yang terkenal dengan kekayaan alamnya. Beberapa makanan khas Papua yang terkenal di seluruh Indonesia adalah:
- Papeda
- Sagu Lempeng
- Papeda Kuah Kuning
Sagu Lempeng adalah makanan khas Papua yang terbuat dari sagu yang diaduk dengan air dan ditekan-tekankan hingga pipih. Biasanya disajikan bersama dengan ikan atau sayur-sayuran.
Papeda Kuah Kuning adalah makanan khas Papua yang terbuat dari sagu yang diaduk dengan air hingga mengental dan disajikan dengan kuah kuning yang terbuat dari ikan atau ayam.