Di tahun 2023 yang semakin panas, minuman segar seperti es cincau serut dapat menjadi solusi untuk menghilangkan dahaga dan mengembalikan energi. Es cincau serut merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang terbuat dari cincau yang dihancurkan dan dicampur dengan sirup gula dan es serut.
Sejarah Es Cincau Serut
Es cincau serut merupakan minuman yang telah ada sejak zaman dahulu kala. Konon, es cincau serut pertama kali ditemukan oleh seorang pedagang di Jakarta pada awal abad ke-20. Pedagang tersebut mencampurkan cincau dengan es serut dan sirup gula untuk membuat minuman yang menyegarkan dan menyehatkan.
Seiring berjalannya waktu, es cincau serut semakin populer dan banyak ditemukan di warung-warung dan cafe-cafe di seluruh Indonesia. Bahkan, saat ini es cincau serut telah menjadi salah satu minuman ikonik Indonesia yang terkenal di seluruh dunia.
Bahan-bahan Es Cincau Serut
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cincau serut sangat sederhana, yaitu:
- Cincau
- Sirup gula
- Es serut
- Secuil garam
- Air matang
Cincau yang digunakan harus dipotong-potong dan dicuci bersih terlebih dahulu. Kemudian, cincau tersebut dihancurkan menggunakan blender atau food processor hingga halus. Tambahkan sirup gula dan sedikit garam ke dalam cincau yang sudah dihancurkan, lalu aduk rata.
Selanjutnya, masukkan campuran cincau ke dalam gelas atau mangkuk kecil. Tuangkan es serut di atasnya hingga penuh. Es cincau serut pun siap disajikan.
Manfaat Es Cincau Serut
Tak hanya menyegarkan, es cincau serut juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan sistem pencernaan
- Mengandung antioksidan
- Menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh
- Menjaga kesehatan kulit
Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba es cincau serut di tahun 2023 ini, bukan?
Variasi Es Cincau Serut
Tak hanya itu, es cincau serut juga bisa dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat minuman-minuman lain yang lebih variatif. Beberapa di antaranya adalah:
- Es cincau hijau, dengan menambahkan daun pandan pada campuran cincau
- Es cincau susu, dengan menambahkan susu cair pada campuran cincau dan sirup gula
- Es cincau kopi, dengan menambahkan kopi instan pada campuran cincau dan sirup gula
Kesimpulan
Es cincau serut merupakan minuman yang menyegarkan dan menyehatkan yang cocok untuk dinikmati di tengah teriknya tahun 2023. Bahan-bahannya yang sederhana dan mudah ditemukan membuat es cincau serut bisa dibuat sendiri di rumah. Selain itu, variasi minuman dari es cincau serut juga bisa dijajal untuk menambah variasi rasa. Selamat menikmati es cincau serut!