Apa itu Jajan Pasar Ijo Ijo?
Jajan pasar ijo ijo adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan gula merah. Makanan ini memiliki beragam bentuk dan rasa, mulai dari bulat, segi empat, hingga berbentuk seperti bunga.
Jajan pasar ijo ijo sering dijual di pasar tradisional atau di pinggir jalan dengan harga yang sangat terjangkau. Karena itu, jajan pasar ijo ijo menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Indonesia.
Macam-Macam Jajan Pasar Ijo Ijo
Ada banyak jenis jajan pasar ijo ijo yang dapat ditemukan di Indonesia. Beberapa di antaranya adalah:
- Jajan pasar ijo ijo bulat dengan isian kacang hijau
- Jajan pasar ijo ijo bulat dengan isian kelapa
- Jajan pasar ijo ijo segi empat dengan isian gula merah
- Jajan pasar ijo ijo bunga dengan isian keju
- Jajan pasar ijo ijo bunga dengan isian coklat
Setiap jenis jajan pasar ijo ijo memiliki rasa yang unik dan berbeda-beda. Namun, semua jenis jajan pasar ijo ijo memiliki kesamaan dalam bahan dasar dan cara pembuatannya.
Kenapa Harus Mencoba Jajan Pasar Ijo Ijo?
Jajan pasar ijo ijo bukan hanya lezat dan murah, tetapi juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Tepung ketan yang digunakan sebagai bahan dasarnya mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang tahan lama bagi tubuh.
Selain itu, gula merah yang digunakan sebagai pemanis pada jajan pasar ijo ijo mengandung lebih banyak nutrisi daripada gula putih. Gula merah mengandung zat besi, kalsium, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang dan darah.
Cara Membuat Jajan Pasar Ijo Ijo
Untuk membuat jajan pasar ijo ijo, pertama-tama bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tepung ketan, gula merah, santan, dan air. Campurkan tepung ketan dengan air dan aduk hingga kalis. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat atau segi empat dan beri isian sesuai selera.
Rebus jajan pasar ijo ijo dalam air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan. Setelah itu, masak gula merah dengan santan hingga menjadi sirup. Sirup gula merah ini dapat digunakan sebagai siraman pada jajan pasar ijo ijo.
Kesimpulan
Jajan pasar ijo ijo merupakan makanan khas Indonesia yang lezat, murah, dan mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Dengan beragam bentuk dan rasa, jajan pasar ijo ijo menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Indonesia. Cobalah untuk menikmati jajan pasar ijo ijo di berbagai tempat di Indonesia dan rasakan sensasi kelezatan yang unik.