Bagi para pecinta kuliner, mencoba berbagai jenis makanan dan minuman menjadi kegiatan yang menyenangkan. Salah satu jenis makanan yang sering menjadi favorit adalah kue tradisional. Kue tradisional memiliki rasa yang khas dan biasanya terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat di sekitar kita. Kali ini, kami akan memberikan rekomendasi kue tradisional yang gampang dibuat di tahun 2023.
Talam Ubi
Talam ubi adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Kue ini biasanya terbuat dari ubi jalar yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah. Selain rasanya yang manis dan lembut, talam ubi juga mudah dibuat. Cukup campurkan bahan-bahan, kukus, dan kue siap disajikan.
Kue Lumpur
Kue lumpur adalah kue tradisional yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan kenyal. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan santan. Untuk membuatnya, campurkan semua bahan, lalu kukus selama kurang lebih 20 menit.
Klepon
Klepon adalah kue tradisional dari Jawa yang terkenal dengan isian gula merah di dalamnya. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat, kemudian diisi dengan gula merah dan direbus dalam air mendidih. Setelah matang, klepon dicelupkan ke dalam kelapa parut.
Putu Mayang
Putu mayang adalah kue tradisional dari Indonesia yang terbuat dari tepung beras. Kue ini memiliki bentuk seperti mie kuning dan disajikan dengan kuah santan dan gula merah cair. Untuk membuat putu mayang, tekan adonan tepung beras melalui cetakan khusus dan kukus selama kurang lebih 10 menit.
Apem Selong
Apem selong adalah kue tradisional dari Palembang yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue ini memiliki bentuk seperti panjang dan biasanya disajikan dengan kuah santan. Untuk membuat apem selong, campurkan tepung ketan dan gula merah, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
Kue Kering Coklat
Kue kering coklat adalah salah satu kue tradisional yang sering dijadikan camilan. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula, mentega, dan coklat bubuk. Setelah semua bahan tercampur, adonan dibentuk bulat dan dipanggang dalam oven selama kurang lebih 15 menit.
Klepon Ketan Hitam
Klepon ketan hitam adalah varian klepon yang terbuat dari tepung ketan hitam dan gula merah. Kue ini memiliki rasa yang lebih berani dan tekstur yang kenyal. Untuk membuat klepon ketan hitam, campurkan tepung ketan hitam, gula merah, dan air, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil dan rebus dalam air mendidih.
Getuk Lindri
Getuk lindri adalah kue tradisional dari Jawa yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula aren. Kue ini biasanya disajikan dengan kelapa parut. Untuk membuat getuk lindri, campurkan singkong dan gula aren, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
Serabi
Serabi adalah kue tradisional dari Indonesia yang terbuat dari tepung terigu dan santan. Kue ini biasanya disajikan dengan kuah gula merah. Untuk membuat serabi, campurkan tepung terigu, santan, gula, dan air, lalu panggang dalam wajan khusus serabi.
Alasan Mencoba Kue Tradisional yang Gampang Dibuat
Mencoba berbagai jenis kue tradisional yang gampang dibuat memiliki banyak manfaat. Pertama, kita bisa merasakan sensasi rasa yang berbeda dari makanan yang biasa kita konsumsi sehari-hari. Kedua, membuat kue tradisional juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menghibur. Terakhir, dengan membuat kue tradisional, kita bisa melestarikan budaya dan tradisi kuliner Indonesia.