Jajanan pasar merupakan makanan atau minuman yang dijual di pasar tradisional. Biasanya jajanan pasar dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Tidak hanya enak, jajanan pasar juga memiliki banyak variasi dan resep yang bisa dicoba.
Macam-Macam Jajanan Pasar
Berikut adalah beberapa macam jajanan pasar yang populer dan bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia:
- Kue Lumpur
- Pisang Goreng
- Cilok
- Bakso Malang
- Klepon
- Roti Bakar
- Es Buah
- Tahu Bulat
- Lumpia
- Sate Madura
Kenapa Harus Mencoba Jajanan Pasar?
Jajanan pasar memiliki banyak kelebihan dibandingkan dengan makanan atau minuman lainnya. Pertama, harganya terjangkau sehingga cocok untuk semua kalangan. Kedua, jajanan pasar dibuat dengan bahan-bahan yang alami dan tidak menggunakan bahan pengawet atau tambahan lainnya. Ketiga, jajanan pasar memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari makanan atau minuman lainnya.
Resep Kue Lumpur
Berikut adalah resep kue lumpur yang bisa dicoba di rumah:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 300 ml santan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan air daun pandan
- Keju parut secukupnya
Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata.
Tambahkan telur dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
Tambahkan air daun pandan dan aduk rata.
Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil. Olesi dengan margarin atau minyak goreng.
Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Tambahkan keju parut di atasnya.
Tutup cetakan dan biarkan kue lumpur matang selama 10-15 menit.
Buka tutup cetakan dan angkat kue lumpur. Sajikan selagi masih hangat.