Kue basah asin merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan khas. Kue ini biasanya terbuat dari bahan dasar tepung ketan, sagu atau tepung terigu yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti garam, bawang, atau udang. Kue basah asin kerap dijadikan sebagai camilan yang cocok disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Macam-Macam Kue Basah Asin
Ada beberapa macam kue basah asin yang populer di Indonesia, di antaranya:
1. Cucur Udang
Cucur udang adalah kue basah asin yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan udang cincang dan bumbu-bumbu lain seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai. Adonan kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Cucur udang biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus kecap.
2. Risoles
Risoles adalah kue basah asin yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan daging cincang, sayuran, dan bumbu-bumbu. Kulit lumpia digulung seperti lumpia pada umumnya, kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Risoles biasanya disajikan dengan saus tomat atau saus mayonaise.
3. Lemper
Lemper adalah kue basah asin yang terbuat dari ketan yang diisi dengan ayam suwir atau daging sapi, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Lemper biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan atau syukuran.
Kenapa Orang Harus Mencoba Menikmati Kue Basah Asin?
Kue basah asin memiliki rasa yang gurih dan khas, sehingga cocok sebagai camilan atau cemilan di waktu santai. Selain itu, kue ini juga mudah ditemukan di pasar tradisional atau toko kue di Indonesia. Mencoba kue basah asin juga bisa menjadi pengalaman baru dalam mencicipi kuliner Indonesia yang beragam.
Kesimpulan
Kue basah asin merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan khas. Ada beberapa macam kue basah asin yang populer di Indonesia seperti cucur udang, risoles, dan lemper. Mencoba kue basah asin bisa menjadi pengalaman baru dalam mencicipi kuliner Indonesia yang beragam. Yuk, nikmati kelezatan kue basah asin di waktu santai bersama keluarga atau teman-teman!