Jawa Tengah, sebuah provinsi di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang luar biasa. Banyak makanan khas Jawa Tengah yang terkenal di seluruh Indonesia bahkan di dunia, seperti rendang, sate, dan nasi goreng. Namun, ada beberapa makanan khas Jawa Tengah yang tidak kalah lezat dan terkenal, bahkan menjadi favorit banyak orang.
Soto Kudus
Soto Kudus adalah makanan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kental. Berbeda dengan soto pada umumnya, soto kudus menggunakan daging ayam dan suwiran daging sapi yang sangat empuk. Kuahnya dibuat dari kaldu ayam yang kaya rasa, rempah-rempah, dan santan. Soto Kudus biasanya disajikan dengan nasi putih, telur rebus, dan kerupuk.
Wedang Ronde
Wedang Ronde adalah minuman hangat yang terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan kacang tanah. Biasanya disajikan dengan tambahan irisan pisang dan kolang-kaling. Wedang ronde memiliki rasa manis dan sedikit gurih, sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau hujan.
Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah makanan yang berasal dari Semarang, Jawa Tengah. Terbuat dari tahu goreng yang disajikan dengan lontong, lentho, tauge, dan kuah bumbu kacang yang kental dan gurih. Tahu Gimbal biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk udang dan acar timun.
Nasi Gudeg
Nasi Gudeg adalah makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Nasi Gudeg biasanya disajikan dengan ayam atau telur, sambal krecek, dan kerupuk. Rasanya manis dan gurih, sangat cocok untuk dinikmati saat sarapan atau makan siang.
Sate Klathak
Sate Klathak adalah makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu. Sate Klathak disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan sedikit manis. Yang membuat sate Klathak unik adalah cara memasaknya yang menggunakan arang dan tanah liat, sehingga memberikan aroma dan rasa yang khas.
Tiwul
Tiwul adalah makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dibentuk seperti nasi. Tiwul biasanya disajikan dengan sayur lodeh atau sambal, ikan asin, dan tempe goreng. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat tiwul menjadi favorit banyak orang.
Sate Buntel
Sate Buntel adalah makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dibalut dengan lemak dan dibakar. Sate Buntel disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan sedikit manis. Yang membuat sate Buntel unik adalah teksturnya yang lembut dan empuk.
Soto Semarang
Soto Semarang adalah makanan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan kuahnya yang kental dan gurih. Berbeda dengan soto pada umumnya, soto Semarang menggunakan daging ayam dan suwiran daging sapi yang sangat empuk. Kuahnya dibuat dari kaldu ayam yang kaya rasa, rempah-rempah, dan santan. Soto Semarang biasanya disajikan dengan nasi putih, telur rebus, dan kerupuk.
Pecel
Pecel adalah makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari sayuran segar seperti kacang panjang, kangkung, tauge, dan terong yang disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan sedikit manis. Biasanya disajikan dengan nasi putih, tempe goreng, dan tahu goreng. Pecel sangat cocok untuk dinikmati saat makan siang atau malam.
Tumpang
Tumpang adalah makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk seperti tempe goreng, tahu goreng, ayam, atau ikan. Tumpang biasanya disajikan saat acara adat seperti pernikahan atau upacara adat.