Oleh: Penulis
Pengantar
Minuman tradisional merupakan warisan budaya Indonesia yang tidak boleh dilupakan. Selain memiliki rasa yang lezat, minuman tradisional juga kaya akan khasiat dan manfaat bagi kesehatan. Di dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep minuman tradisional yang bisa Anda coba di rumah.
1. Wedang Jahe
Wedang jahe merupakan minuman tradisional yang terbuat dari jahe, gula merah, dan air. Minuman ini sangat cocok untuk diminum di saat cuaca dingin atau ketika badan sedang tidak enak. Berikut adalah bahan dan cara membuat wedang jahe:
- 500 ml air
- 100 gr gula merah
- 50 gr jahe, memarkan
Cara membuat:
- Panaskan air hingga mendidih
- Masukkan gula merah dan jahe, aduk hingga gula merah larut dan jahe tercampur rata
- Saring dan sajikan selagi hangat
2. Es Cendol
Es cendol adalah minuman tradisional yang terbuat dari tepung ketan, daun pandan, dan air kelapa. Minuman ini sangat cocok untuk diminum di saat cuaca panas dan bisa menjadi alternatif dari minuman soda yang kurang sehat. Berikut adalah bahan dan cara membuat es cendol:
- 200 gr tepung ketan
- 1 lembar daun pandan, ikat
- 500 ml air
- 150 gr gula pasir
- 200 ml air kelapa
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan dengan air, aduk hingga tercampur rata
- Teteskan adonan tepung ketan ke dalam air mendidih sambil diaduk hingga menjadi butiran cendol
- Campurkan gula pasir, air kelapa, dan daun pandan, masak hingga gula larut
- Sajikan cendol dengan air kelapa gula dan es batu
3. Bajigur
Bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda yang terbuat dari gula merah, kelapa, dan jahe. Minuman ini sangat cocok untuk diminum di saat cuaca dingin dan bisa menjadi alternatif dari minuman kopi atau teh yang biasa. Berikut adalah bahan dan cara membuat bajigur:
- 500 ml air kelapa
- 100 gr gula merah
- 50 gr kelapa parut
- 1 batang kayu manis
- 3 buah kapulaga, memarkan
- 2 iris jahe
Cara membuat:
- Panaskan air kelapa hingga mendidih
- Masukkan gula merah, kayu manis, kapulaga, dan jahe, aduk hingga gula merah larut
- Masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata
- Saring dan sajikan selagi hangat
4. Wedang Uwuh
Wedang uwuh adalah minuman tradisional khas Jawa yang terbuat dari daun kopi, jahe, dan gula. Minuman ini sangat cocok untuk diminum di saat cuaca dingin dan bisa menjadi alternatif dari minuman kopi atau teh yang biasa. Berikut adalah bahan dan cara membuat wedang uwuh:
- 500 ml air
- 1 sendok teh daun kopi kering
- 2 iris jahe
- 50 gr gula pasir
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan daun kopi dan jahe, aduk hingga aromanya tercium
- Masukkan gula pasir, aduk hingga larut
- Saring dan sajikan selagi hangat
Kesimpulan
Itulah beberapa resep minuman tradisional yang bisa Anda coba di rumah. Selain lezat, minuman tradisional juga memiliki khasiat dan manfaat bagi kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menjaga warisan budaya Indonesia.