Es Teler Surabaya adalah minuman segar khas Surabaya yang terdiri dari potongan buah, alpukat, kelapa muda, cincau, dan sirup gula merah. Minuman ini sangat populer di Surabaya karena memiliki rasa yang segar dan manis. Banyak penjual es teler yang dapat ditemukan di berbagai sudut kota Surabaya.
Sejarah Es Teler Surabaya
Es Teler pertama kali ditemukan oleh seorang pedagang asal Jakarta pada tahun 1983. Pada awalnya, es teler hanya terdiri dari potongan buah, kelapa muda, dan sirup gula merah. Namun, seiring berjalannya waktu, es teler mulai dimodifikasi dengan tambahan alpukat dan cincau. Es Teler Surabaya mulai dikenal pada awal tahun 2000-an dan menjadi salah satu minuman favorit masyarakat Surabaya hingga saat ini.
Bahan-bahan Es Teler Surabaya
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Teler Surabaya antara lain:
- Potongan buah (jeruk, nanas, stroberi)
- Alpukat
- Kelapa muda
- Cincau
- Sirup gula merah
- Es batu
Bahan-bahan tersebut kemudian dicampurkan dan diaduk hingga merata. Es Teler Surabaya siap dinikmati.
Keunikan Es Teler Surabaya
Es Teler Surabaya memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan es teler dari daerah lain. Selain menggunakan bahan-bahan yang sama seperti es teler pada umumnya, Es Teler Surabaya juga menggunakan cincau sebagai salah satu bahan. Cincau memberikan sensasi kenyal dan segar pada setiap tegukan es teler.
Tempat Terkenal untuk Membeli Es Teler Surabaya
Berikut adalah beberapa tempat terkenal untuk membeli Es Teler Surabaya:
- Es Teler 77
- Es Teler Durian Runtuh
- ES Teler Pak Gendut
Es Teler 77 adalah jaringan waralaba yang sudah tersebar di berbagai kota di Indonesia. Es Teler 77 memiliki beberapa cabang di Surabaya, salah satunya berlokasi di Jalan Raya Manyar.
Es Teler Durian Runtuh terletak di Jalan Kedungdoro, Surabaya. Selain menyediakan Es Teler Surabaya, tempat ini juga menyediakan es teler dengan variasi rasa durian yang sangat lezat.
ES Teler Pak Gendut terletak di Jalan Raya Darmo, Surabaya. Tempat ini sudah berdiri sejak tahun 1985 dan menjadi salah satu tempat favorit masyarakat Surabaya untuk menikmati Es Teler Surabaya.
Cara Membuat Es Teler Surabaya
Berikut adalah cara membuat Es Teler Surabaya:
- Potong buah-buahan menjadi ukuran kecil-kecil.
- Kupas dan potong alpukat menjadi ukuran kecil-kecil.
- Keluarkan daging kelapa muda dan potong menjadi ukuran kecil-kecil.
- Potong cincau menjadi ukuran kecil-kecil.
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk rata.
- Tuangkan sirup gula merah sesuai selera.
- Tambahkan es batu dan aduk hingga merata.
- Es Teler Surabaya siap dinikmati.
Kesimpulan
Es Teler Surabaya adalah minuman segar khas Surabaya yang terdiri dari potongan buah, alpukat, kelapa muda, cincau, dan sirup gula merah. Es Teler Surabaya memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan es teler dari daerah lain. Ada banyak tempat di Surabaya yang menyediakan Es Teler Surabaya, seperti Es Teler 77, Es Teler Durian Runtuh, dan ES Teler Pak Gendut. Jika Anda ingin mencoba membuat sendiri Es Teler Surabaya, Anda bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!