Kemplang jajanan pasar merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Kemplang terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung sagu, bawang putih, garam, dan bahan-bahan lainnya. Proses pembuatannya yang cukup rumit membuat kemplang jajanan pasar menjadi salah satu jajanan yang cukup langka dan sulit ditemukan.
Macam-macam Kemplang Jajanan Pasar
Ada beberapa macam kemplang jajanan pasar yang dapat ditemukan di Indonesia, di antaranya:
1. Kemplang Palembang
Kemplang Palembang merupakan jenis kemplang yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Kemplang ini biasanya memiliki ukuran yang cukup besar dan tebal, serta memiliki rasa yang sangat gurih dan pedas. Kemplang Palembang sering dijadikan oleh-oleh khas Palembang yang dibawa oleh para wisatawan yang berkunjung ke sana.
2. Kemplang Lampung
Kemplang Lampung merupakan jenis kemplang yang berasal dari Lampung, Sumatera Selatan. Kemplang ini memiliki tekstur yang lebih lembut dan tipis dibandingkan dengan kemplang Palembang. Rasa dari kemplang Lampung pun lebih ringan dan tidak terlalu pedas. Kemplang Lampung biasanya dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan untuk dihidangkan saat acara-acara tertentu.
3. Kemplang Belitung
Kemplang Belitung merupakan jenis kemplang yang berasal dari Belitung, Kepulauan Bangka Belitung. Kemplang ini memiliki tekstur yang lebih kering dan renyah dibandingkan dengan kemplang Palembang dan Lampung. Rasa dari kemplang Belitung sendiri tergolong cukup gurih dan asin. Kemplang Belitung biasanya dijadikan oleh-oleh khas Belitung yang dibawa oleh para wisatawan yang berkunjung ke sana.
Kenapa Orang-orang Harus Mencoba untuk Menikmati Kemplang Jajanan Pasar?
Menikmati kemplang jajanan pasar adalah pengalaman yang tidak akan terlupakan bagi siapa pun yang mencobanya. Selain memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, kemplang jajanan pasar juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan protein dalam ikan tenggiri sebagai bahan dasar kemplang jajanan pasar sangat baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot.
Di samping itu, kemplang jajanan pasar juga memiliki banyak variasi rasa dan jenis yang dapat dipilih sesuai dengan selera masing-masing. Baik itu yang pedas, gurih, atau manis, kemplang jajanan pasar dapat memenuhi kebutuhan rasa siapa pun. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba nikmati kemplang jajanan pasar dan rasakan sensasi renyahnya!