Indonesia memiliki beragam makanan khas yang tersebar di seluruh provinsi. Salah satu yang terkenal adalah makanan khas Jawa. Makanan khas Jawa memiliki cita rasa yang khas dan unik. Berikut adalah beberapa makanan khas Jawa yang wajib dicoba.
Gudeg
Gudeg adalah makanan khas Jawa yang berasal dari Yogyakarta. Makanan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, ayam, dan telur. Cita rasanya manis dan gurih.
Soto
Soto adalah makanan khas Jawa yang terkenal di seluruh Indonesia. Soto terdiri dari kuah kaldu ayam atau daging yang disajikan bersama mie atau nasi. Biasanya soto juga disajikan dengan telur, kentang, dan daun seledri. Di Jawa Tengah, soto dikenal dengan nama soto Kudus.
Nasi Liwet
Nasi liwet adalah makanan khas Jawa yang berasal dari daerah Solo. Nasi liwet terbuat dari beras yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Nasi liwet biasanya disajikan dengan ayam suwir, telur, dan sambal terasi. Cita rasanya gurih dan lezat.
Bakso
Bakso adalah makanan khas Indonesia yang juga terkenal di Jawa. Bakso terbuat dari daging sapi yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji. Bakso biasanya disajikan dengan mie dan kuah kaldu yang gurih. Di Jawa Tengah, bakso dikenal dengan nama baso.
Sate
Sate adalah makanan khas Indonesia yang juga terkenal di Jawa. Sate terdiri dari daging yang ditusuk dengan tusuk sate dan dipanggang di atas arang. Sate biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan nasi. Di Jawa Tengah, sate kambing dan sate ayam sangat terkenal.
Tempe
Tempe adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Jawa. Tempe terbuat dari kedelai yang difermentasi dan diolah menjadi bahan makanan. Tempe biasanya digoreng atau dibakar dan disajikan dengan nasi dan sayur. Cita rasanya gurih dan renyah.
Gado-gado
Gado-gado adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari sayuran segar yang direbus dan disajikan dengan saus kacang. Gado-gado biasanya disajikan dengan lontong atau nasi. Di Jawa Tengah, gado-gado dikenal dengan nama lotek.
Nasi Goreng
Nasi goreng adalah makanan khas Indonesia yang juga terkenal di Jawa. Nasi goreng terbuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu tertentu seperti kecap, bawang, dan telur. Nasi goreng biasanya disajikan dengan acar dan kerupuk.
Rawon
Rawon adalah makanan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah yang hitam. Kuah rawon terbuat dari kluwak yang dicampur dengan rempah-rempah dan daging sapi. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge, dan telur asin.
Lontong Sayur
Lontong sayur adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari lontong dan sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan daun singkong. Lontong sayur biasanya disajikan dengan sambal terasi dan kerupuk. Cita rasanya gurih dan segar.