Pendahuluan
Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan tusuk sate kayu, sate ayam menjadi salah satu jenis sate yang paling banyak disukai. Salah satu kelebihan dari sate ayam adalah bumbu yang digunakan untuk merendam dan memarinate ayam sebelum ditusuk dan dipanggang. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep bumbu sate ayam sederhana yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat sate ayam sederhana, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi dadu
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1/2 sendok teh bubuk kunyit
- 1/2 sendok teh bubuk jintan
- Garam secukupnya
- Tusuk sate kayu
Langkah-langkah
1. Merendam Ayam
Pertama-tama, rendam potongan ayam ke dalam campuran kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, gula merah, bawang putih, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan bubuk jintan. Pastikan semua bumbu tercampur rata dan ayam terendam dalam bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
2. Tusuk Ayam ke Tusuk Sate
Setelah ayam direndam dengan bumbu, ambil satu potongan ayam dan tusuk ke tusuk sate kayu. Lakukan hal yang sama dengan potongan ayam yang lain hingga semua daging ayam habis ditusuk.
3. Panggang Sate
Siapkan panggangan atau teflon yang sudah dipanaskan. Panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 3-4 menit di setiap sisi. Pastikan untuk membalik sate secara teratur agar matang merata.
4. Sajikan dan Nikmati
Setelah matang, angkat sate ayam dari panggangan atau teflon. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, dan lontong atau nasi putih. Nikmati sate ayam sederhana yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Kesimpulan
Dengan resep bumbu sate ayam sederhana ini, Anda dapat dengan mudah membuat sate ayam yang lezat di rumah. Bumbu-bumbu yang digunakan memberikan cita rasa yang kaya dan lezat pada ayam. Selamat mencoba!