Pengantar
Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat sate menjadi pilihan favorit untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Salah satu jenis sate yang paling terkenal adalah sate daging sapi. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep bumbu sate daging sapi yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan digunakan dalam resep bumbu sate daging sapi:
- 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 50 ml kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh bubuk cabe
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada bubuk
- 10 batang tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit
Langkah-Langkah
Setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat bumbu sate daging sapi:
1. Marinasi Daging
Pertama-tama, marinasi daging sapi dengan mencampurkan kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, gula merah serut, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, bubuk cabe, garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata dan masukkan potongan daging sapi ke dalam wadah tersebut. Diamkan selama minimal 1 jam agar daging dapat meresap bumbu dengan baik.
2. Tusuk Daging ke Tusuk Sate
Setelah daging marinasi, ambil tusuk sate yang sudah direndam dalam air selama 30 menit. Tusukkan potongan daging sapi ke tusuk sate secara merata. Pastikan setiap tusuk sate terisi dengan daging sapi agar sate dapat matang dengan baik saat dipanggang.
3. Panggang Sate
Panaskan grill atau teflon dengan api sedang. Panggang sate daging sapi hingga matang merata. Bolak-balik sate secara teratur agar sate tidak gosong dan matang sempurna. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit, tergantung pada ketebalan daging yang digunakan. Jika Anda ingin sate yang lebih matang, panggang lebih lama sesuai selera.
4. Sajikan
Setelah sate matang, angkat dari grill atau teflon dan sajikan dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, dan irisan timun. Sate daging sapi siap dinikmati.
Kesimpulan
Resep bumbu sate daging sapi ini sangat mudah untuk diikuti dan memberikan hasil yang lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat membuat sate daging sapi yang nikmat di rumah. Selamat mencoba!