Apa itu Jajanan Pasar Puli?
Jajanan pasar puli adalah kue tradisional Indonesia yang biasa dijajakan di pasar. Puli sendiri berarti bulat atau bundar, yang menggambarkan bentuk dari kue ini. Jajanan pasar puli umumnya terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti ketan, gula merah, kelapa, dan tepung terigu. Kue ini biasanya dibungkus dalam daun pisang atau plastik yang biasa disebut sebagai "pincuk".
Jenis-jenis Jajanan Pasar Puli
Ada berbagai jenis jajanan pasar puli yang dapat ditemukan di Indonesia, di antaranya:
1. Puli Ketan
Puli ketan adalah varian puli yang terbuat dari beras ketan. Ketan diaduk dengan gula merah dan kelapa parut, kemudian dibentuk bulat dan dibungkus daun pisang.
2. Puli Gula Merah
Puli gula merah terbuat dari campuran tepung terigu dan gula merah. Adonan tersebut dibentuk bulat dan dibungkus daun pisang sebelum dikukus.
3. Puli Kacang
Puli kacang adalah varian puli yang dicampur dengan kacang tanah yang dihaluskan. Kue ini biasanya diberi taburan kelapa parut.
4. Puli Durian
Puli durian adalah puli yang dicampur dengan daging durian yang sudah dihaluskan. Kue ini memiliki aroma yang khas dari durian.
Mengapa Harus Mencoba Menikmati Jajanan Pasar Puli?
Ada beberapa alasan mengapa orang harus mencoba menikmati jajanan pasar puli, di antaranya:
- Rasanya yang lezat dan manis
- Mudah didapatkan
- Tradisi dan kearifan lokal
Jajanan pasar puli memiliki cita rasa yang manis dan lezat. Selain itu, teksturnya yang kenyal dan lembut membuat kue ini sangat pas disantap sebagai camilan atau pencuci mulut.
Jajanan pasar puli dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional di berbagai kota di Indonesia. Biasanya, penjual kue ini akan membawa gerobak atau keranjang untuk menjajakan jajanan pasar puli.
Jajanan pasar puli merupakan bagian dari kearifan lokal Indonesia. Mencoba jajanan pasar puli juga dapat menjadi cara untuk mengenal lebih jauh tentang budaya dan tradisi Indonesia.
Cara Membuat Jajanan Pasar Puli
Bagi yang ingin mencoba membuat jajanan pasar puli sendiri di rumah, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat puli ketan:
Bahan-bahan:
- 1 kg beras ketan
- 500 gram gula merah, serut halus
- 1 butir kelapa, parut halus
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih beras ketan, rendam selama 2-3 jam, lalu tiriskan
- Campurkan beras ketan dengan gula merah dan kelapa parut, aduk rata
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, lalu bungkus dengan daun pisang
- Kukus puli selama 30-40 menit hingga matang
- Jajakan atau hidangkan puli ketan dengan taburan kelapa parut di atasnya