Jajanan pasar merupakan makanan kecil yang biasa dijumpai di pasar tradisional. Salah satu jenis jajanan pasar yang sangat terkenal adalah kue basah. Kue basah memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis sehingga banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Macam-Macam Kue Basah Jajanan Pasar
Ada banyak jenis kue basah jajanan pasar yang bisa ditemukan di Indonesia. Beberapa di antaranya adalah:
- Kue Lumpur
- Onde-onde
- Klepon
- Lupis
- Kue Lapis
- Putu Ayu
- Brownies Kukus
- Bika Ambon
- Cenil
- Kue Bugis
Mengapa Orang-Orang Harus Mencoba Kue Basah Jajanan Pasar?
Ada beberapa alasan mengapa orang-orang harus mencoba kue basah jajanan pasar. Pertama, kue basah memiliki rasa yang enak dan beragam. Setiap jenis kue basah memiliki rasa yang berbeda-beda sehingga bisa memuaskan selera makan yang berbeda.
Kedua, kue basah sangat mudah ditemukan di pasar tradisional. Jadi, bagi yang ingin mencari camilan yang enak dan murah, kue basah bisa menjadi pilihannya.
Ketiga, kue basah juga merupakan salah satu warisan budaya Indonesia. Kue basah sudah ada sejak lama dan menjadi bagian dari kebudayaan Indonesia yang harus dilestarikan.
Cara Membuat Kue Basah Jajanan Pasar
Bagi yang ingin mencoba membuat kue basah jajanan pasar sendiri di rumah, berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung ketan
- 200 gram gula merah, serut
- 200 ml air matang
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung ketan dan garam dalam sebuah wadah, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, pipihkan sedikit dan beri gula merah serut di tengahnya.
- Bulatkan kembali adonan hingga gula merah tertutup rapat.
- Kukus klepon selama 10-15 menit hingga matang.
- Ambil kelapa parut kukus, taburi sedikit garam, aduk rata.
- Balurkan klepon yang sudah matang dengan kelapa parut.
- Siapkan daun pisang, letakkan klepon di atasnya. Kue basah jajanan pasar siap disajikan.